Sushi to obecnie jedno z najbardziej popularnych dań na całym świecie, nie ma więc nic dziwnego w tym, że wiele przyszłych mam zastanawia się, czy musi z niego zrezygnować na czas ciąży. Głównym problemem i tym, co budzi najwięcej wątpliwości, są oczywiście surowe ryby. Ze względów bezpieczeństwa i maksymalnego minimalizowania ryzyka zatruć pokarmowych kobietom ciężarnym zaleca się całkowitą rezygnację z surowego mięsa, ryb, czy niepasteryzowanego mleka, a także wszystkich produktów...

Zarówno zmiany hormonalne w trakcie ciąży, jak i powiększająca się z czasem macica wraz z dzieckiem, sprzyjają pojawieniu się nieprzyjemnego piekącego bólu w okolicach przełyku. Ciążowy hormon – progesteron, rozluźnia bowiem mięśnie układu pokarmowego ułatwiając zarzucanie kwaśnej treści z żołądka do przełyku, co powoduje jego podrażnienie. Ponadto im bardziej zaawansowany etap, tym większy maluch, robi się coraz ciaśniej w jamie brzusznej, następuje nacisk macicy na żołądek, osłabienie mięśni zwieraczy przełyku i...

Jedzenie z mikrofali i kwestia jego bezpieczeństwa są tematem wielu kontrowersji. Dość często można się spotkać z opinią, że jest ono niezdrowe, a nawet szkodliwe dla zdrowia. Tymczasem, badania pokazują, że podgrzewanie w mikrofali nie zmienia wartości odżywczej żywności, ani nie powoduje żadnych niebezpiecznych zmian, które powodowałyby, że stanowiłoby one jakiekolwiek ryzyko. Dlatego kobiety w ciąży mogą bez obaw spożywać żywności z mikrofali. Podgrzewanie w mikrofalówce pozwala na zachowanie większej ilości...

W czasie ciąży może się zdarzyć, że nadejdzie uczucie zmęczenia, pojawią się bóle głowy, skóra stanie się blada, paznokcie zaczną się łamać, a włosy wypadać. Są to typowe oznaki anemii, lecz o wiele gorsze konsekwencje mogą dotknąć rozwijające się dziecko. Poważna anemia utrudnia zagnieżdżenie się zarodka w macicy, przyczynia się do powstania wad rozwojowych, zahamowania wzrostu płodu, zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu. Warto więc w szczególny sposób zatroszczyć się o poziom hemoglobiny...

Nie ma wątpliwości ku temu, że dieta kobiety ciężarnej wpływa na stan zdrowia dziecka nie tylko w okresie prenatalnym, ale również w kolejnych latach życia. Zarówno niedowaga, jak i nadwaga w ciąży oraz niedobory lub nadmiary kalorii i składników pokarmowych w diecie mamy mogą wpłynąć zarówno na masę ciała dziecka, jak i jego ogólny rozwój. Zbyt niska masa ciała kobiety w momencie zajścia w ciąże, jej małe przyrosty w kolejnych trymestrach...

Cukrzyca jest to choroba cywilizacyjna, dotykająca około 2,5 miliona osób w Polsce. Podstawą leczenia tego schorzenia są nie tylko środki farmakologiczne, ale także zbilansowana dieta. Chorzy na cukrzycę powinni być przeszkoleni w przeliczaniu wymienników węglowodanowych (WW) i wymienników białkowo-tłuszczowych (WBT), co jest podstawą prawidłowego leczenia. Odczuwanie słodkiego smaku jest naturalną potrzebą i pewnego rodzaju „uzależnieniem” każdego człowieka. Niestety, słodkie pokarmy zawierają zazwyczaj dużą ilość węglowodanów, których szczególnie diabetycy powinni się wystrzegać....

Okres ciąży to niesamowity i piękny czas. Co zrobić jednak jeśli okaże się, że wraz z nadejściem radosnych nowin, pojawiają się też nieprzyjemne nudności, a nawet wymioty? W takich sytuacjach nie załamuj się! Są bowiem produkty i strategie dietetyczne, które przyniosą ulgę. 1. Nie pozwól, aby nudności dopadły cię z samego rana. Bądź przygotowana i jeszcze przed wstaniem z łóżka zjedz coś lekkiego lub chrupiącego, np. sucharki, chleb, wafle ryżowe, banana czy...

Nie ma większych ograniczeń dotyczących picia mleka w trakcie ciąży. Mleko (i wszystkie produkty mleczne) są bardzo wartościowym źródłem, dobrze przyswajalnego wapnia, na które zapotrzebowanie znacząco wzrasta w przyszłych mam. Dodatkowo dostarczają też witaminy B12 oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A i E, które również są bardzo ważne w okresie ciąży. Najważniejszą kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, wybierając mleko w ciąży, jest to czy zostało one poddane pasteryzacji. Mleka i...

U wielu kobiet w czasie ciąży pojawiają się uporczywe zaparcia. Ale głowa do góry! Można sobie z nimi poradzić modyfikując nieco codzienny jadłospis: 1. Jedz więcej warzyw i owoców! Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe jak ciemne pieczywo, kaszę gryczaną, ryż brązowy. Produkty te zawierają błonnik, który działa niczym miotła na jelita, pomagając je oczyścić z zalegających tam mas i toksyn. Należy jednak pamiętać o wypijaniu odpowiedniej ilości wody (ok. 2 l dziennie), inaczej...

Jedzenie surowego mięsa w ciąży jest zabronione. Wynika to z ryzyka zakażeń bakteryjnych i zatruć pokarmowych, do których może doprowadzić jedzenie mięsa lub ryb nie poddanych żadnej obróbce termicznej. Surowe produkty mogą stanowić rezerwuar bakterii i pasożytów, których dostanie się do organizmu w ciąży, może powodować szereg negatywnych i bardzo niebezpiecznych konsekwencji. Dlatego każde mięso powinno zostać poddane dokładnej obróbce termicznej, która zapewni bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Jeśli chcesz wiedzieć jakich produktów spożywczych, poza...

Ostre, pikantne, dobrze doprawione potrawy są w pełni bezpieczne dla mamy i dziecka, dlatego nie ma konieczności ich eliminacji. Warto jednak zwrócić uwagę na fakt, że pikantne przyprawy mogą powodować i nasilać zgagę, która jest bardzo częstą dolegliwością ciążową i dotyczy zdecydowanej większości kobiet. W takiej sytuacji warto przynajmniej je ograniczyć i zastąpić łagodniejszymi ziołami. Co więcej, duże ilości pikantnych potraw, u osób, które nie są przyzwyczajone do ich częstego...

Nie ma wątpliwości ku temu, że najlepsze jedzenie to jedzenie świeże, sezonowe, lokalne. Jednak warunki atmosferyczne panujące w Polsce i zmienność pór roku nie zawsze pozwalają na szeroki, łatwy dostęp do świeżych owoców. Zimą i jesienią, kiedy jest zdecydowanie mniej owoców niż latem, najczęściej wybieramy owoce egzotyczne, np. mandarynki, pomarańcze, kiwi, które bardzo dobrze znamy i do których jesteśmy przyzwyczajeni. Dobrym przykładem są również banany i cytryna, które w polskiej diecie...