Sushi to obecnie jedno z najbardziej popularnych dań na całym świecie, nie ma więc nic dziwnego w tym, że wiele przyszłych mam zastanawia się, czy musi z niego zrezygnować na czas ciąży. Głównym problemem i tym, co budzi najwięcej wątpliwości są oczywiście surowe ryby. Ze względów bezpieczeństwa i maksymalnego minimalizowania ryzyka zatruć pokarmowych kobietom ciężarnym zaleca się całkowitą rezygnację z surowego mięsa, ryb, czy niepasteryzowanego mleka, a także wszystkich produktów...

Ostre, pikantne, dobrze doprawione potrawy są w pełni bezpieczne dla mamy i dziecka, dlatego nie ma konieczności ich eliminacji. Warto jednak zwrócić uwagę na fakt, że pikantne przyprawy mogą powodować i nasilać zgagę, która jest bardzo częstą dolegliwością ciążową i dotyczy zdecydowanej większości kobiet. W takiej sytuacji warto przynajmniej je ograniczyć i zastąpić łagodniejszymi ziołami. Co więcej, duże ilości pikantnych potraw, u osób, które nie są przyzwyczajone do ich częstego...

Nie ma większych ograniczeń dotyczących picia mleka w trakcie ciąży. Mleko (i wszystkie produkty mleczne) są bardzo wartościowym źródłem, dobrze przyswajalnego wapnia, na które zapotrzebowanie znacząco wzrasta w przyszłych mam. Dodatkowo, dostarczają też witaminy B12 oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A i E, które również są bardzo ważne w okresie ciąży. Najważniejszą kwestią, na którą należy zwrócić uwagę wybierając mleko w ciąży, jest to czy zostało one poddane pasteryzacji. Mleka i...

Zarówno zmiany hormonalne w trakcie ciąży, jak i powiększająca się z czasem macica wraz z dzieckiem, sprzyjają pojawieniu się nieprzyjemnego piekącego bólu w okolicach przełyku. Ciążowy hormon – progesteron, rozluźnia bowiem mięśnie układu pokarmowego ułatwiając zarzucanie kwaśnej treści z żołądka do przełyku, co powoduje jego podrażnienie. Ponadto im bardziej zaawansowany etap, tym większy maluch, robi się coraz ciaśniej w jamie brzusznej, następuje nacisk macicy na żołądek, osłabienie mięśni zwieraczy przełyku i...

Okres ciąży to niesamowity i piękny czas. Co zrobić jednak jeśli okaże się, że wraz z nadejściem radosnych nowin, pojawiają się też nieprzyjemne nudności, a nawet wymioty? W takich sytuacjach nie załamuj się! Są bowiem produkty i strategie dietetyczne, które przyniosą ulgę. 1. Nie pozwól, aby nudności dopadły cię z samego rana. Bądź przygotowana i jeszcze przed wstaniem z łóżka zjedz coś lekkiego lub chrupiącego, np. sucharki, chleb, wafle ryżowe, banana czy...

Nie ma wątpliwości ku temu, że dieta kobiety ciężarnej wpływa na stan zdrowia dziecka nie tylko w okresie prenatalnym, ale również w kolejnych latach życia. Zarówno niedowaga, jak i nadwaga w ciąży oraz niedobory lub nadmiary kalorii i składników pokarmowych w diecie mamy mogą wpłynąć zarówno na masę ciała dziecka, jak i jego ogólny rozwój. Zbyt niska masa ciała kobiety w momencie zajścia w ciąże, jej małe przyrosty w kolejnych trymestrach...

Cukrzyca jest to choroba cywilizacyjna, dotykająca około 2,5 miliona osób w Polsce. Podstawą leczenia tego schorzenia są nie tylko środki farmakologiczne, ale także zbilansowana dieta. Chorzy na cukrzycę powinni być przeszkoleni w przeliczaniu wymienników węglowodanowych (WW) i wymienników białkowo-tłuszczowych (WBT), co jest podstawą prawidłowego leczenia. Odczuwanie słodkiego smaku jest naturalną potrzebą i pewnego rodzaju „uzależnieniem” każdego człowieka. Niestety, słodkie pokarmy zawierają zazwyczaj dużą ilość węglowodanów, których szczególnie diabetycy powinni się wystrzegać....

W czasie ciąży może się zdarzyć, że nadejdzie uczucie zmęczenia, pojawią się bóle głowy, skóra stanie się blada, paznokcie zaczną się łamać, a włosy wypadać. Są to typowe oznaki anemii, lecz o wiele gorsze konsekwencje mogą dotknąć rozwijające się dziecko. Poważna anemia utrudnia zagnieżdżenie się zarodka w macicy, przyczynia się do powstania wad rozwojowych, zahamowania wzrostu płodu, zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu. Warto więc w szczególny sposób zatroszczyć się o poziom hemoglobiny...

U wielu kobiet w czasie ciąży pojawiają się uporczywe zaparcia. Ale głowa do góry! Można sobie z nimi poradzić modyfikując nieco codzienny jadłospis: 1. Jedz więcej warzyw i owoców! Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe jak ciemne pieczywo, kaszę gryczaną, ryż brązowy. Produkty te zawierają błonnik, który działa niczym miotła na jelita, pomagając je oczyścić z zalegających tam mas i toksyn. Należy jednak pamiętać o wypijaniu odpowiedniej ilości wody (ok. 2 l dziennie), inaczej...

Jedzenie surowego mięsa w ciąży jest zabronione. Wynika to z ryzyka zakażeń bakteryjnych i zatruć pokarmowych, do których może doprowadzić jedzenie mięsa lub ryb nie poddanych żadnej obróbce termicznej. Surowe produkty mogą stanowić rezerwuar bakterii i pasożytów, których dostanie się do organizmu w ciąży może powodować szereg negatywnych i bardzo niebezpiecznych konsekwencji. Dlatego każde mięso powinno zostać poddane dokładnej obróbce termicznej, która zapewni bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Jeśli chcesz wiedzieć jakich produktów spożywczych...

Nie ma wątpliwości ku temu, że najlepsze jedzenie to jedzenie świeże, sezonowe, lokalne. Jednak warunki atmosferyczne panujące w Polsce i zmienność pór roku nie zawsze pozwalają na szeroki, łatwy dostęp do świeżych owoców. Zimą i jesienią, kiedy jest zdecydowanie mniej owoców niż latem najczęściej wybieramy owoce egzotyczne, np. mandarynki, pomarańcze, kiwi, które bardzo dobrze znamy i do których jesteśmy przyzwyczajeni. Dobrym przykładem są również banany i cytryna, które w polskiej...

Jedzenie z mikrofali i kwestia jego bezpieczeństwa są tematem wielu kontrowersji. Dość często można się spotkać z opinią, że jest ono niezdrowe, a nawet szkodliwe dla zdrowia. Tymczasem, badania pokazują, że podgrzewanie w mikrofali nie zmienia wartości odżywczej żywności, ani nie powoduje żadnych niebezpiecznych zmian, które powodowałyby, że stanowiłoby one jakiekolwiek ryzyko. Dlatego kobiety w ciąży mogą bez obaw spożywać żywności z mikrofali. Podgrzewanie w mikrofalówce pozwala na zachowanie większej ilości...