Jedzenie w ciąży czego unikać?
Jedzenie, którego należy unikać można podzielić na dwie grupy: te, które są bezwzględnie zakazane, oraz produkty przeciwwskazane, które warto ograniczyć na te 9 miesięcy.
W pierwszej grupie znajdują się:
- Alkohol. Nie ma bezpiecznej dawki alkoholu dla kobiet ciężarnych. Nawet najmniejsze ilości przenikają przez łożysko i mogą negatywnie oddziaływać na rozwój dziecka oraz sam przebieg ciąży. Zalecana jest całkowita abstynencja od każdego rodzaju alkoholu i każdego napoju/potrawy zawierającego jakiekolwiek jego ilości. Bardzo ważne jest również to, aby zwracać uwagę na napoje bezalkoholowe. Mimo, nazwy sugerującej, że są go całkowicie pozbawione mogą zawierać jego śladowe ilości, ponieważ według prawa obowiązującego w Polsce, aby napój został uznany za bezalkoholowy zawartość alkoholu nie może być wyższa niż 0,5%. Nawet taka śladowa ilość jest przeciwwskazana w ciąży.
- Niektóre zioła: Borówka brusznica, ziele piołunu, aloes, kłącze pluskwicy, kora kruszyny, owoce jałowca, kłącze krzyżownicy lekarskiej, korzeń rzewienia, senes, liście mącznicy. Są one zabronione w trakcie ciąży, ze względu na udowodnione negatywne działanie na rozwój dziecka i sam przebieg ciąży, mogą powodować poronienia, poród przedwczesny.
- Wątróbka. Ze względu na to, że jest to produkt będący najbardziej skoncentrowanym źródłem witaminy A, w postaci retinol, która w nadmiarze, w trakcie ciąży może działa teratogennie zaleca się jej unikanie. Nadmiar witaminy A może powodować wady rozwojowe, zaburzenia układu nerwowego oraz deformacje w obrębie twarzoczaszki. W pierwszym i drugim trymestrze, kiedy rozwój narządów płodu jest najintensywniejszy konsekwencje nadmiaru witaminy A są szczególnie niebezpieczne.
- Niektóre gatunki ryb: marlin, miecznik, tuńczyk, rekin, węgorz, ryba maślana, płoć, okoń. Są one przeciwwskazane, ze względu na to, że kumulują duże ilości rtęci.
- Żywność niepewna mikrobiologicznie: surowe mięso, surowe ryby, mleko niepasteryzowane, surowe jajka. Spożywanie tych produktów stwarza ryzyko zatruć pokarmowych, które w ciąży mogą mieć bardzo poważne konsekwencje dla zdrowia mamy i dziecka.
W drugiej grupie, obejmującej produkty, które warto ograniczyć w ciąży znajdują się:
- Napoje zawierające kofeinę: kawa, herbata, energetyki. Zgodnie z zaleceniami maksymalna podaż kofeiny w ciągu dnia w ciąży nie powinna przekraczać 200-300 mg. W praktyce oznacza to ograniczenie kawy i herbaty do 2-3 filiżanek (szklanek) dziennie oraz rezygnację z napojów energetycznych, a także jakichkolwiek suplementów diety zawierających kofeinę.
- Żywność wysokoprzetworzona. Wysoka zawartość soli, substancji dodatkowych, cukru, substancji słodzących, tłuszczu oraz izomerów trans kwasów tłuszczowych, sprawia, że nie jest to żywność wskazana dla przyszłych mam. Jej częste spożycie może zwiększać ryzyko cukrzycy ciążowej, nieprawidłowych przyrostów masy ciała, nasilać dolegliwości ciążowe, a także negatywnie wpływać na rozwój dziecka. Należy więc ograniczyć fast-food’y, dania typu instant, słodycze oraz słone przekąski.
Na temat produktów spożywczych, których należy unikać w ciąży pisaliśmy również w artykułach: PRODUKTY PRZECIWWSKAZANE W CIĄŻY ORAZ NIEBEZPIECZNE POKARMY – PRODUKTY PRZECIWWSKAZANE W CIĄŻY .