Zaskakujące walory papryczki chili , o których być może nie wiedzieliście :

• Papryczka chili może wydłużać życie! W 2015 roku opublikowano badanie, które przeprowadzono na grupie Chińczyków. Według autorów tej pracy obywatele Chin którzy często spożywają papryczki chili cieszą się dłuższym życiem. Badanie niestety nie było w pełni wiarygodne, ponieważ populacja Chińczyków różni się od europejskiej, a obywatele tego kraju znani są z bardziej zdrowego stylu życia.
• Ostateczne wątpliwości rozwiała dwójka naukowców z University of Vermont College of Medicine w Stanach Zjednoczonych. Badacze po przeanalizowaniu 16 tysięcy przypadków stwierdzili, że regularne spożywanie papryczki chili zmniejsza o 13% ryzyko zgonu z powodu wielu przyczyn.
• Za zmniejszanie ryzyka zgonu odpowiedzialna jest kapsaicyna, która jest organicznym związkiem chemicznym występującym naturalnie w ostrych papryczkach. Jej piekące właściwości są nie tylko wykorzystywane jako ciekawy dodatek do potraw, ale również mogą mieć zastosowanie przeciwbólowe.
• Stosowanie kapsaicyny może również mieć wpływ na zmniejszanie ryzyka zawału serca czy udaru mózgu oraz innych chorób sercowo-naczyniowych.
• 8% ekstrakt z kapsaicyny jest wykorzystywany w leczeniu bólu neuropatycznego, zwłaszcza w przypadku półpaśca.
• W badaniach przeprowadzonych na szczurach wykazano, że kapsaicyna jest uwalniana do mleka matki. Nie wiadomo natomiast, czy podobny efekt występuje u ludzi.