Ryby wędzone w ciąży budzą wiele kontrowersji. Przede wszystkim, należy pamiętać o tym, że surowe mięso i ryby są przeciwwskazane dla przyszłych mam. Dlatego ryby wędzone na zimno, ze względu na brak obróbki termicznej nie powinny być spożywane. W przeciwnym wypadku istnieje ryzyko zakażeniem np. toksoplazmozą, listeriozą, czy salmonellozą, które w ciąży mogą doprowadzić do wielu negatywnych konsekwencji.

Bezpieczniejsze będą ryby wędzone na gorąco, w przypadku których wysoka temperatura niszczy wszelkie zanieczyszczenia mikrobiologiczne i nie stwarza zagrożenia zatruciem wymienionymi wcześniej patogenami. Informację o sposobie wędzenia można znaleźć na etykiecie produktu, a w przypadku wątpliwości należy zapytać sprzedawcy. Należy jednak pamiętać również o tym, że proces wędzenia wiąże się z powstaniem wielu substancji o niekorzystnym wpływie na zdrowie przy ich wysokim spożyciu. Okazjonalne jedzenie ryb wędzonych na gorąco przez kobiety w ciąży nie stanowi zagrożenia dla dziecka, jednak nie powinien być to stały, codzienny element diety, a najlepszym wyborem będą świeże, dobrze upieczone ryby.