Witamina B12 jest witaminą odpowiedzialną min. za prawidłową syntezę czerwonych ciałek w szpiku kostnym. Oznaczanie stężenia witaminy B12 wykorzystuje się w ocenie przyczyn niedokrwistości oraz zaburzeń neurologicznych. Jej niedobór może być związany z upośledzonym wchłanianiem w żołądku ( stan zapalny).