Podstawą kontroli cukrzycy ciążowej jest zbilansowana, dobrze skomponowana dieta. To ona będzie wspierała zdrowie Twoje i Twojego dziecka. Jest niezbędna do kontroli poziomu glukozy we krwi. Pomoże również w utrzymaniu prawidłowej masy ciała na poszczególnych etapach ciąży.

Ilość i pory posiłków

Dieta w cukrzycy ciążowej powinna składać się z przynajmniej 6 posiłków jedzonych w regularnych odstępach czasu. Trzy z tych posiłków to posiłki główne: śniadanie, obiad, kolacja, a do tego dochodzą tzw. przekąski: II śniadanie, podwieczorek, nocna przekąska (inaczej posiłki uzupełniające). Kobiety z cukrzycą ciążową, które pracują, wstają wcześnie mogą spożywać do 7-8 posiłków. W takim przypadku ilość posiłków dopasowujemy do rytmu dnia i wynikających z niego potrzeb fizjologicznych organizmu.

Udział energii z poszczególnych posiłków w całodziennej racji pokarmowej (Rekomendacje Polskiego Towarzystwo Dietetyki 2017):

Pierwsze śniadanie najlepiej jest spożyć nie później niż do godz. 8.30, a ostatni posiłek ok. pomiędzy 22.00 a 23.00. Przerwy między posiłkami nie powinny być dłuższe niż 2,5 – 3 godziny.

Przykładowy rozkład godzinowy posiłków w ciągu dnia:

Jak skomponować posiłki:

• każdy posiłek główny, tj. śniadanie, obiad i kolacja powinien składać się z węglowodanów złożonych (pieczywo razowe, pieczywo o niskim indeksie glikemicznym, makaron pełnoziarnisty, kasze gruboziarniste, ryż brązowy, płatki zbożowe nieprzetworzone), białka (mięso, ryby, jajka, wędliny, nabiał), tłuszczu (oleje roślinne, pestki dyni, nasiona słonecznika, migdały, orzechy) oraz warzyw     
• w przekąskach, które są mniejsze od dań głównych, wymiennie można wykorzystywać warzywa lub pełnoziarniste produkty zbożowe
• w przypadku, gdy spożywasz 7-8 posiłków w ciągu dnia dobrym rozwiązaniem jest podzielenie II śniadania na dwa posiłki (np. jogurt naturalny i owoc, a następnie kromka pieczywa razowego z wędliną/serem i sałatka warzywna); podobnie można zrobić z kolacją
• codzienna dieta powinna charakteryzować się jak największym udziałem warzyw surowych lub ugotowanych al dente
• na diecie w cukrzycy ciążowej nie wolno ograniczać ilości spożywanych węglowodanów, powinny je zawierać każdy posiłek główny i przekąska; ważne są wybory – korzystamy z produktów, które są bogatym źródłem węglowodanów złożonych     
• jeśli glikemia poposiłkowa nie jest prawidłowa należy zmodyfikować dietę kierując się indeksem glikemicznym (IG) i ładunkiem glikemicznym (ŁG) produktów
• dodatkowym sposobem na obniżenie indeksu glikemicznego posiłku jest dodanie do niego jak największej ilości warzyw (zwłaszcza surowych), które będąc bogatym źródłem błonnika spowalniają wchłanianie węglowodanów; podobną rolę pomoże spełnić białko (chude mięso, ryby, jajka) oraz dodatek tłuszczu (olej rzepakowy, lniany, oliwa z oliwek), a w przekąskach np. orzechy i nasiona (np. dynia, słonecznik) – w tym przypadku należy uważać na ilość, w związku z ich wysoką kalorycznością
• pamiętaj, że ważny jest również sposób przygotowania potraw – unikaj rozdrobnionych i rozgotowanych potraw (takie przygotowania potraw podwyższa ich indeks glikemiczny, przez co negatywnie wpływa na kontrolę glikemii poposiłkowej)
• owoce – wybieraj te o niskim indeksie i ładunku glikemicznym, są doskonałym uzupełnieniem II śniadania i podwieczorku
• warto uwzględnić w menu 2-3 porcje ryb tygodniowo
• pilnuj przyjmowania odpowiedniej, zgodnej z Twoim zapotrzebowaniem ilości płynów w ciągu dnia, głównie wody (60-80% dziennego zapotrzebowania)

Jakich produktów należy unikać gdy masz cukrzycę ciążową:

• białe pieczywo i potrawy z białej mąki pszennej
• wyroby cukiernicze (ciasto, ciastka), słodycze, cukier, miód, dżemy, napoje słodzone, soki owocowe
• dania typu fast food, dania gotowe (w torebkach, słoikach, puszkach), dania typu instant, dania tłuste i smażone w głębokim oleju, żywność wysokoprzetworzona
• słone przekąski typu chipsy, paluszki, orzeszki solone
• bardzo dojrzałe owoce, owoce suszone

Zestawienie produktów z podziałem na grupy w zależności od ich indeksu glikemicznego, które pomoże Ci w doborze produktów w trakcie komponowania posiłków:

Gdy stwierdzono u Ciebie cukrzycę ciążową, w kontroli glikemii i komponowaniu diety, a zarazem doborze produktów odpowiednich produktów żywnościowych pomocne będą informacje:

• podstawowe zasady diety 
• jak wygląda przykładowy jadłospis 
• indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny 
• wymienniki węglowodanowe 
• węglowodany 
• białko roślinne i zwierzęce 
• produkty białkowo-tłuszczowe 
• tłuszcze roślinne i zwierzęce